Refractómetros Digitales, Analógicos y de Abbe
Gama completa KERN Optics para control de calidad en enología, alimentación, industria y automoción: escalas Brix, salinidad, anticongelante, urea y índice de refracción.
- Distribuidor oficial KERN
- Compensación automática de temperatura
- Escalas Brix, salinidad y nD
- Portátiles y de sobremesa
Refractómetros Destacados
Los refractómetros más vendidos de la gama KERN, con compensación automática de temperatura (ATC) en la práctica totalidad de la serie y prisma de calidad óptica para lecturas repetibles con una sola gota de muestra.
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Cómo Elegir un Refractómetro
El refractómetro mide el índice de refracción de un líquido y lo traduce a una escala de concentración. Con una sola gota y en pocos segundos permite controlar azúcar, sal, proteína o el punto de congelación de un fluido, por lo que se ha convertido en el instrumento de control de calidad más rentable de muchas industrias.
Refractómetros Analógicos de Mano
Funcionan con luz natural y lectura por ocular sobre una escala grabada. Son robustos, no necesitan pilas y resultan ideales para control en campo: vendimia, cocina industrial, mantenimiento de flotas y acuicultura. La mayoría incorpora compensación automática de temperatura mediante una lámina bimetálica.
Refractómetros Digitales
Sustituyen el ocular por un sensor y una pantalla, eliminando el error de apreciación del operador. Ofrecen resolución mayor, memoria de lecturas y, en los modelos de laboratorio, salida de datos. Son la opción recomendada cuando la medida forma parte de un registro de calidad o cuando la realizan varias personas distintas.
Refractómetros de Abbe
Instrumentos de sobremesa para medir el índice de refracción absoluto (nD) con cuatro o cinco decimales. Permiten termostatizar el prisma mediante baño de circulación y son la referencia para identificación de sustancias, control de pureza en química fina y determinación de la dispersión de aceites y polímeros.
Escalas y Aplicaciones
- Brix (% sacarosa): mosto y vino, zumos, mermeladas, refrescos, fruta en campo.
- Salinidad y NaCl: salmueras, conservas, acuarios y acuicultura.
- Anticongelante y batería: punto de congelación de etilenglicol y propilenglicol, densidad del electrolito, líquido lavaparabrisas y AdBlue (urea).
- Proteína y suero: refractómetros clínicos y veterinarios para proteína total y densidad urinaria.
- Índice de refracción nD: identificación de sustancias, control de aceites esenciales, polímeros y disolventes.
| Tipo | Lectura | Resolución típica | Uso principal |
|---|---|---|---|
| Analógico de mano | Ocular, escala grabada | 0,2 % Brix | Campo, producción, cocina |
| Digital de bolsillo | Pantalla LCD | 0,1 % Brix | Control en línea, laboratorio ligero |
| Digital de laboratorio | Pantalla, memoria y salida | 0,1 % Brix / 0,0001 nD | Registro de calidad, I+D |
| Abbe de sobremesa | Ocular con escala nD | 0,0005 nD | Identificación y control de pureza |
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Todos los modelos con ATC compensan automáticamente la temperatura de la muestra en el rango habitual de trabajo. Para medidas de referencia con termostatización consulta la gama Abbe.
¿Necesitas una escala específica (Brix, salinidad, urea, proteína) o un refractómetro con salida de datos para tu sistema de calidad? Te orientamos sobre el modelo KERN adecuado.
Solicitar presupuesto sin compromisoPreguntas Frecuentes
¿Qué es la compensación automática de temperatura (ATC)?
El índice de refracción varía con la temperatura, de modo que una misma muestra da lecturas distintas a 15 °C o a 30 °C. La ATC corrige automáticamente ese efecto y devuelve el valor referido a 20 °C, que es la temperatura de referencia de las escalas. Sin ATC habría que aplicar tablas de corrección manualmente.
¿Cómo se calibra un refractómetro?
Con agua destilada a temperatura ambiente: se limpia el prisma, se depositan unas gotas y se ajusta el cero (0 % Brix o nD 1,3330). En los modelos digitales el ajuste es automático mediante un botón. Para escalas especiales se emplean soluciones patrón certificadas de valor conocido.
¿Un refractómetro Brix sirve para medir el alcohol del vino?
No de forma directa. El Brix mide sólidos solubles y se usa para seguir la maduración de la uva y el mosto antes de la fermentación, permitiendo estimar el grado alcohólico probable. Una vez iniciada la fermentación, el alcohol distorsiona la lectura y hay que recurrir a densimetría o a un ebullómetro.
¿Analógico o digital?
El analógico es más barato, no necesita pilas y aguanta muy bien el uso en campo. El digital elimina la subjetividad de la lectura por ocular, ofrece mayor resolución y permite trabajar con muestras coloreadas u opacas donde la línea de sombra es difícil de apreciar. Si la medida entra en un registro de calidad, digital.